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Notre cuisine

fabriqués sur place, sans gluten

Tous nos produits sont fabriqués dans notre cuisine dédiée uniquement à la production de produits sans gluten. On y fabrique une belle variété de pains, de muffins, de baguettes, de pâtés ainsi que différents gâteaux et pâtisseries.

De plus, nous préparons quotidiennement plusieurs plats que l’on peut consommer ici-même, dans notre espace repas, ou apprécier à la maison ou au travail. Nous proposons plusieurs options végétariennes, même végétaliennes. Laissez-vous tenter par nos quiches, pâtés. pizzas, salades, soupes et plusieurs autres mets réconfortants.

Surveillez nos menus sur notre page Facebook.

Faites le détour pour essayer notre végé-pâté, il en vaut le déplacement!

Boulangerie

C’est après plus de 2 ans de recherche que nous avons trouvé le bon mélange de farines pour fabriquer des pains sans gluten savoureux, moelleux et tendres. Tous nos pains tranchés sont fabriqués d’ingrédients simples, sans agent de conservation. Ils contiennent des farines sans gluten majoritairement biologiques de première qualité. Ils sont toujours fabriqués avec minutie afin d’obtenir le meilleur des produits à chaque fournée. Nous boulangeons quotidiennement plusieurs variétés de pains tels que blanc, multigrains, au levain et quinoa, fromage, aux raisins et cannelle, baguettes, bagels et quelques inspirations du moment.

Espace Repas

Bienvenue dans notre espace repas, un lieu chaleureux et convivial. Que vous soyez en famille, entre amis, entre collègues ou pour une pause gourmande en solo, profitez d’un cadre élégant et confortable. Dégustez nos plats préparés avec passion, notre café torréfié localement ou même nos crêpes bretonnes uniques en Mauricie dans un espace où la bonne humeur est toujours au rendez-vous.

Prêt-à-manger

Savourez nos mets prêts-à-manger !

Découvrez une gamme délicieuse de repas à emporter, soigneusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement profiter d’un bon repas à la maison, nos plats sont conçus pour combler vos envies gourmandes.

Au menu :

  • Des classiques : lasagnes, pâté chinois au sarrasin, riz frits.
  • Des poissons : saumon à l’argousier, aiglefin en croûte citronnée, croquette de saumon
  • Du végé : tofu général tao, cari de pois chiche, falafel
  • Des viandes : minis pains de viande, poulet aigre-doux
  • Des quiches : légumes, jambon fromage
  • Pâtés maison : viandes, poulet, saumon, millet, sarrasin, pas-poulet, mexicain
  • Pizzas fraîches : De délicieuses pizzas sans gluten prêtes à être savourées

Faciles à préparer, nos mets apportent saveur et convivialité à votre table. Passez votre commande dès aujourd’hui et régalez-vous chez vous, sans compromis sur la qualité ! Consultez nos offres de repas hebdomadaires sur notre site ou via nos réseaux sociaux.

Découvertes et produits locaux

Fidèles à nos racines d’épicier, vous allez retrouver plusieurs produits en magasin. Que ça soit des essentiels pour votre alimentation sans gluten, des produits de nos artisans locaux ou même des alcools québécois vous allez certainement trouver ce dont vous avez besoin ou aussi ce dont vous ne cherchiez pas.

Vrac

Notre section de produits en vrac propose une superbe sélection de produits majoritairement biologiques que vous utilisez quotidiennement. On y retrouve des noix, des fruits séchés, des légumineuses, des grains, des farines, ainsi que des nécessaires de base pour cuisiner.

Kombucha en fût

La station de Kombucha en fût est inspirée par les milieux brassicoles et vinicoles. Le brassage du kombucha se veut un art, où l’on recherche l’émotion à travers les saveurs. La quête de l’équilibre parfait dans le respect du procédé de fermentation du kombucha.

Comptoir Éphémère

Parce que nous n’avons pas tous les talents et que certains talents méritent d’être exposés, nous avons eu l’idée de joindre à même notre établissement, l’expertise d’artisans qui proposent des produits complémentaires aux nôtres, uniques et de grande qualité.

 

Actuellement, nous avons le plaisir de travailler avec Sylvie et Laurent de ’Ô Crêpes et Délices.  Ce couple d’origine française nous offre une expérience qui fait voyager sur le vieux continent.  Sylvie, la crêpière, a maîtrisé l’art de l’authentique crêpe bretonne.  Elle vous la propose garnie à votre goût.  Surveillez la saveur de la semaine!

 

Laurent, passionné de pâtisserie, est l’artisan derrière les multiples pâtisseries françaises.  Il a relevé le défi de développer son art avec nos produits et farines sans gluten.  Nous sommes donc très fiers d’offrir à notre clientèle une sélection de produits unique en région.

Points de vente

En raison de l’unicité de nos produits en Mauricie, plusieurs clients qui n’habitent pas à proximité de notre boutique désiraient que l’on puisse distribuer certains de nos produits dans d’autres secteurs.  C’est ainsi que nous avons commencé à développer certains points de vente bien précis dans le but de mieux desservir notre clientèle.

 

Vous trouverez nos produits chez nos détaillants partenaires suivants :

 

La Petite Meunière, Trois-Rivières

Grand-Mère Nature, Shawinigan

Vroum Vrac, Ste-Élie-de-Caxton

Grano-Vrac, Ste-Thècle

Vitali plus, Québec

Ô Bouchées doubles, St-Boniface

Livraison

Nos produits voyagent au-delà de la Mauricie.  Vous êtes déjà plusieurs à commander nos produits par l’entremise de notre boutique en ligne.  Notre système de commande est simple, efficace et vous assure d’avoir nos produits livrés frais directement à votre porte.

 

Allez faire un tour sur notre boutique en ligne et constatez la grande variété de produits que nous offrons.  Dans la majorité des cas, les commandes sont livrées en 24h.  Fiez-vous à nos nombreux clients fidèles, l’essayer c’est l’adopter.